長崎皿うどん

 

弟に送ってもらった皿うどんを作った。

材料は、キャベツ、もやし、あさり、かまぼこ、豚肉、イカ、えび。

しまった、キクラゲを入れ忘れた。せっかく買ってきたのに・・・・・・。

ま、いっか。

プロに言わせると、玉ねぎは必ず入れてくださいとのことです。

ま、いっか。

そして、やっぱりウスターソース！ 

おいしくいただきました。

簡単にできて、栄養満点、しかもたいそううまい！

宴会、法事、お祭り、お祝い事、なんでもかんでも皿うどんは

ついてくる。

材料がアバウトでもぜんぜん平気なのが長崎らしい。

長崎における皿うどんは、不動の五番バッターのような存在。

（ではなかろうか）

コメント 4

うまそうにできとるたい。
いろどりもよかばい。
ソースは健康ドリンクの空き瓶に入れたら完璧バイ！
by NO.3 (2009-03-06 20:08) 

>No.3さま

やっぱり、ソースはリポビタンD入りのウスターソース
やね。

昔、出前の皿うどんは、大きな金色のボールで蓋が
してあって、それが風呂敷きで包まれていて、おごそかに
運ばれてきたものだった。
そして、必ずウスターソースは、（なぜか）リポビタンDの
瓶に入れられて、おまけのようについてきた。

by kaz-i (2009-03-07 11:15) 

うっまそう！私も大好物です。
是非今度お願いしますっ！
（はじめてコメントか来ました。）
ps；この間インスタントみそラーメンで担々麺作ってみたら美味しかったのでご参考に。
＝麺をゆでるときに牛乳を適当に入れる。ゆであがったら市販のごまだれとごまを入れる。ひき肉とねぎをいためてチンゲンサイを入れ、ラー油をかけて出来上がりです。＝
by 風見鶏 (2009-03-08 00:20) 

>風見鶏さま

初コメントありがとうございます！

って、書きましたが･･････あの人かな、この人かな？
男性？女性？
「是非今度」ってことは、知ってる人ですよね。
ま、いっか(笑)
今度また作りますよ！みんなで食べましょう。

担々麺うまそうですね。
やってみます。
by kaz-i (2009-03-08 21:37)